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SPEISEKARTE

Wofür wir stehen – Taste of Masala

​Tradition mit Verantwortung. Geschmack mit Charakter.
 

Bei Taste of Masala dreht sich alles um die Liebe zur indischen Küche – tief verwurzelt in Tradition, offen für moderne Einflüsse.

Wir bewahren überlieferte Rezepte mit Respekt und schaffen Raum für kreative, zeitgemäße Interpretationen.
Dabei zählt für uns vor allem eines: Authentizität – in Geschmack,

Zubereitung und Haltung.
Guter Geschmack beginnt bei der Auswahl: frische, möglichst unverarbeitete Zutaten, nachhaltige Produkte und Fleisch aus vertrauenswürdiger Herkunft.

 

Unsere Küche ist echte Handarbeit – mit Sorgfalt gekocht

und mit Leidenschaft serviert.

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Veggi Pakora

6,90 €

Knusprige Gemüsebällchen im Kichererbsenmehlteig.

Zwiebel Pakora

6,90 €

Frittierte Zwiebelringe in würzigem Kichererbsenteig.

Hähnchen Pakora

8,50 €

Knusprig frittierte Hähnchenstücke in würziger Kichererbsenmehlteig.

Samosa 2 Stück

7,50 €

Goldbraun gebackene Teigtaschen, gefüllt mit Kartoffeln und Erbsen.

VORSPEISEN & SUPPEN

Chicken Sheek Kebab

8,90 €

Würzige Hähnchenhackspieße mit Zwiebeln und Paprika in kräftiger Sauce.

Lamm Sheek Kebab

9,90 €

Frittierte Zwiebelringe in würzigem Kichererbsenteig.

Linsen Suppe

6,90 €

Knusprig frittierte Hähnchenstücke in würziger Kichererbsenmehlteig.

Tomaten Suppe

6,90 €

Goldbraun gebackene Teigtaschen, gefüllt mit Kartoffeln und Erbsen.

Naan

2,90 €

Typisches indisches Brot

Butter Naan

3,90 €

Typisches indisches Brot

Knoblauch Naan

3,90 €

Typisches indisches Brot

Käse Naan

5,40 €

Typisches indisches Brot

Parotta

2,20 €

Typisches indisches Brot

INDISCHE BROTE

Nachhaltig handeln – bei jedem Einkauf
 

Nachhaltigkeit ist für uns kein Trend, sondern Haltung. Wir wählen bewusst: Bio-Zutaten, Fleisch aus verantwortungsvoller Herkunft, recycelbare Verpackungen.
Übriggebliebenes? Wird kostenlos verpackt – gegen Verschwendung, für Wertschätzung.
Denn jede Entscheidung zählt – und Verantwortung beginnt im Kleinen.

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Gemüse Biryani

14,90 €

Gemüse, schonend gegart mit aroma-tischer Gewürzmischung und Basmatireis

Chicken Biryani

17,50 €

Hähnchenstücke gegart in einer aroma-tischen Gewürzmischung und Basmatireis

Lamm Biryani

19,90 €

Lammstücke, langsam geschmort in Basmatireis integriert, mit feinen Gewürzen.

Paneer Biryani

15,50 €

Paneerwürfel und Gemüse, sanft gewürzt in Basmatireis – harmonische vegetarische Alternative

Garnelen Biryani

21,90 €

Knackige Tiger Shrimps gegart in einer aromatischen Gewürzmischung und Basmatireis

BYRIANI

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KOTHU

Vegi Kothu

14,90 €

Knusprige Gemüsebällchen im Kichererbsenmehlteig.

​

Chicken Kothu

17,50 €

Frittierte Zwiebelringe in würzigem Kichererbsenteig.

​

Lamm Kothu

19,90 €

Knusprig frittierte Hähnchenstücke in würziger Kichererbsenmehlteig.

​

Garnelen Kothu

21,90 €

Goldbraun gebackene Teigtaschen, gefüllt mit Kartoffeln und Erbsen.

​

Inklusion und Vielfalt – bei uns mehr als ein Wort

​

Unsere Küche soll verbinden – über kulturelle, religiöse und soziale Grenzen hinweg.
Taste of Masala versteht sich als Ort der Begegnung: offen, herzlich und respektvoll.
Jeder ist bei uns willkommen – unabhängig von Herkunft, Lebensstil oder Überzeugungen.

Diese Haltung prägt nicht nur unsere Speisekarte, sondern auch unser tägliches Miteinander.

Vielfalt bereichert – und wir leben sie mit Überzeugung.
 

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Butter Chicken

17,50 €

Hähnchen in einer cremigen Tomaten-Butter- Sauce, abgerundet mit feinen Gewürzen – ein milder Klassiker.

Chicken Curry

16,50 €

Zartes Hähnchen in einer würzigen Tomaten- Zwiebel-Sauce, intensiv mit Kreuzkümmel und Knoblauch abgeschmeckt.

Chicken Tikka Masala

16,50 €

Saftiges Hähnchen in einer rauchigen, würzigen Tomaten-Masala-Sauce, verfeinert mit einer cremigen Note.

Chicken Jalfrezi

16,50 €

Hähnchen mit Paprika, Champignon, Zwiebelnund Tomaten in einer pikanten Curry-Sauce, für Fans von etwas mehr Würze.

Chicken Korma

16,50 €

Mildes Kokos-Curry mit zartem Hühnerfleisch.

Mango Chicken

16,50 €

Hähnchen in einer fruchtigen Mango-Sauce, mit einer würzenden Note und aromatischen Gewürzen.

Chicken Saag

16,50 €

Hähnchen in würziger Spinatsauce, abgerundet mit Knoblauch, Ingwer und einer dezenten Cremigkeit.

Garlic Cilli Chicken

16,50 €

Zartes Hähnchen in einer kräftigen Knoblauch- Paprika-Sauce, sehr intensiv und für Liebhaber starker Würze.

HÄHNCHEN GERICHTE

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LAMM GERICHTE

Lamm Curry

18,50 €

Zartes Lamm, geschmort in einer einfachen Curry-Sauce.

Lamm Korma

18,50 €

Milder, cremiger Kokos-Curry umhüllt zartes Lammfleisch, begleitet von einer leichten Süße.

Lamm Masala

18,50 €

Mariniertes Lamm in einer aromatischen Masala-Sauce, getragen von Tomaten und Zwiebeln.

Lamm Kadai

18,50 €

Lamm mit Paprika und Zwiebeln in einer kräftigen Kadai-Gewürzmischung, typisch für nordindische Gerichte.

Lamm Jalfrezi

18,50 €

Lammfleisch mit Paprika und Tomaten, für eine herzhafte und etwas schärfere Kombination.

Lamm Saag

18,50 €

Lamm in würziger Spinatsauce, verfeinert mit Ingwer und Knoblauch, kräftig und ausgewogen.

Lamm Vindaloo (scharf)

18,50 €

Sehr intensives Lammgericht mit Essig, Kartoffeln und starker Würze, für alle, die es authentisch mögen.

Lamm Rogan Josh

18,50 €

Zartes Lammfleisch, schonend gegart in einer aromatischen Sauce aus Joghurt, Tomaten, Zwiebeln und Kaschmirgewürzen.

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Garnelen Curry

21,50 €

Saftige Garnelen in einer aromatischen
Tomaten-Zwiebel-Sauce, perfekt abgestimmt mit exotischen Gewürzen.

Garnelen Butter Masala

21,50 €

Cremige Masala-Sauce mit Butter und zarten Garnelen, ein mild-würziger Genuss.

Garnelen Korma

21,50 €

Garnelen in milder, cremiger Kokos-Curry

GARNELEN GERICHTE

Garnelen KADAI

21,50 €

Garnelen mit Paprika und Zwiebeln in einer kräftigen Kadai-Sauce.

Paneer Biryani

21,90 €

Garlic-Chilli Garnelen Intensiver Knoblauchgeschmack kombiniert mit
einer kräftigen Würze, ideal für Liebhaber herzhafter Gerichte.

EXTRAS AUF WUNSCH

Gemüse Mischung

3,20 €

Hähnchenstücke

4,90 €

Lammstücke

5,90 €

Blumenkohl

2,90 €

Garnelen 5 Stck.

8,50 €

Veganes Hähnchen

4,90 €

Mit Paneer / Panade

3,50 €

Kartoffeln

2,40 €

Champignon

2,50 €

Kichererbsen

2,90 €

Paprika

1,90 €

INFORMATIONEN*

Fleischherkunft und Qualitätsstandards:

  • Unser Hähnchenfleisch stammt aus deutscher Herkunft und wird frisch verarbeitet.

  • Das Lammfleisch stammt aus neuseeländischer Weidehaltung, ist frisch und nicht tiefgekühlt.

  • Beide Fleischsorten sind halalzertifiziert.

  • Die von uns verwendeten Garnelen sind ASC-zertifiziert Black Tiger Garnellen.

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Gemüse Curry

13,50 €

Gemüsemischung in einer aromatischen Currysauce, optional vegan.

Aloo Saag

13,50 €

Kartoffeln in cremiger Spinatsauce, optional vegan.

Aloo Mattar

13,50 €

Kartoffeln und Erbsen in einer milden
Currysoße, optional vegan.

Aloo Gobi

13,50 €

Kartoffeln und Blumenkohl in fein
abgestimmter Gewürzmischung, optional vegan.

Dal Makhani

13,50 €

Cremige Linsen, reich an Butter, langsam gegart, optional vegan.

Chana Masala

13,50 €

Kichererbsen in einer würzigen Tomaten-Zwiebel-Sauce, optional vegan.

Khumb Masala

13,50 €

Champignons in cremiger Masala-Sauce.

Bhindi Masala

14,50 €

Gebratene Okraschoten mit Zwiebeln,
Tomaten und indischen Gewürzen.

VEGETARISCHE GERICHTE 

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PLANT-BASED / SOJA - HÄHNCHEN

Soja-Chicken Saag

16,50 €

Soja-Hähnchenstreifen in cremiger Spinatsauce

Garlic-Chilli Soja-Chicken

16,50 €

Soja-Hähnchenstreifen in einer kräftigen Knoblauch-Chilli-Sauce, optional vegan.

Soja-Chicken Jalfrezi

16,50 €

Soja-Hähnchenstreifen mit Paprika,
Champignons und Zwiebeln, optional vegan.

Soja-Chicken Korma

16,50 €

Soja-Hähnchenstreifen in einer Kokos-Curry, optional vegan.

Butter Soja-Chicken

16,50 €

Soja-Hähnchenstreifen in einer cremigen Tomaten-Butter-Sauce, abgerundet mit feinen Gewürzen.

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Palak Paneer

14,50 €

Paneer-Käse in würziger Spinatsauce, verfeinert mit Knoblauch und Ingwer.

Paneer Kadai

14,50 €

Paneer in kräftiger Kadai-Soße, zusammen mit Paprika und Zwiebeln.

Paneer Kadai

14,50 €

Paneer in kräftiger Kadai-Soße, zusammen mit Paprika und Zwiebeln.

PANEER GERICHTE

Matter Paneer

14,50 €

Zarte Paneerwürfel und Erbsen in einer mildwürzigen Currysauce, beliebt in der
vegetarischen Küche.

Chili Cheese Paneer

14,50 €

Paneer in einer pikanten Knoblauch-Soße, für alle, die es etwas schärfer mögen.

EXTRAS AUF WUNSCH

Gemüse Mischung

3,20 €

Hähnchenstücke

4,90 €

Lammstücke

5,90 €

Blumenkohl

2,90 €

Garnelen 5 Stck.

8,50 €

Veganes Hähnchen

4,90 €

Mit Paneer / Panade

3,50 €

Kartoffeln

2,40 €

Champignon

2,50 €

Kichererbsen

2,90 €

Paprika

1,90 €

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Pommes

3,90 €

Kroketten

3,90 €

Chicken Nuggets 6 Stk.

4,90 €

Chicken Nuggets 10 Stk.

7,90 €

FÜR KINDER

Cheese Fries

5,20 €

Chili Cheese Nuggets 6 Stk.

4,90 €

Chili Cheese Nuggets 10 Stk.

7,90 €

Butter Chicken

8,90 €

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Reis

3,50 €

Duftender Basmatireis, ideale neutrale Beilage.

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Kheera Reita

3,90 €

Joghurt mit Gurkenscheiben, leicht und erfrischend.

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Mix Reita

3,90 €

Joghurt mit verschiedenen Gemüsesorten, cremig und mild.

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Mint-Jogurt

3,90 €

Zarte Paneerwürfel und Erbsen in einer mildwürzigen Currysauce, beliebt in der
vegetarischen Küche.

BEILAGEN

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Mango Chutney

3,90 €

Süß-saures Chutney auf Mangobasis, mit einer würzigen Nuance.

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Boondi Raita

3,90 €

Joghurt mit knusprigen Besan-Kügelchen, für eine besondere Textur.

Aus Ückendorf – mit Blick nach vorn

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Taste of Masala hat sein Zuhause in Gelsenkirchen-Ückendorf, an der Bochumer Straße – in einem Viertel im Wandel, voller Vielfalt, Kreativität und Potenzial. Wir sind stolz, Teil dieser Entwicklung zu sein – mit einer Küche, die für Offenheit, Gastfreundschaft und neue Wege steht. Ehrlich, herzlich, zukunftsorientiert: So verstehen wir unsere Rolle im Quartier – und auf dem Teller.

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Wasser 0,25 L

2,90 €

Still / mit Kohlensäure

Wasser 0,75 L

6,90 €

Still / mit Kohlensäure

Bionade 0,33 L

3,70 €

Holunder / Zitrone-Bergamotte / Johannisbeere-Rosmarin / Kräuter

LemonAideo 0,33 L

3,80 €

Limette / Ingwer / Maracuja

ChariTea 0,33 L

3,90 €

Black / Green / Red

Ai:Tea 0,33 L

3,90 €

Lemon / White Peach / Blackberry

Mio Mio 0,33 L

3,60 €

Mate / Guarana-Pomgranate

Coca Cola 0,33 L

3,50 €

Cola / Cola Zero / Fanta / Sprite

Apfelschorle

3,50 €

0,33 L

GETRÄNKE SOFTDRINKS

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Mango Lassi 0,4 L

4,90 €

Erdbeer Lassi 0,4 L

4,90 €

Salz Lassi

4,90 €

Naringa-Mint Sharbat 0,4 L

4,50 €

Holunder-Mint Sharbat 0,4 L

4,50 €

Cranberry-Mint Sharbat 0,4 L

4,50 €

HAUSGEMACHTE

Stauder 0,33l

3,50 €

Pils Alkoholfrei / Radler Alkoholfrei

Erdinger 0,5l

4,50 €

Weizenbier Alkoholfrei

BIER ALKOHOLFREI

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Unser Versprechen

​

Wir kochen mit Herz, Hand und Haltung – für echten Geschmack, für das Wohl unserer Gäste und mit Verantwortung gegenüber unserer Umwelt.
Mit hochwertigen Zutaten, echter Sorgfalt und Respekt – vor Mensch, Tier und jedem einzelnen Lebensmittel.

​

Ihr Team von Taste of Masala

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